
澳洲
Le Cordon Bleu Australia (澳洲藍帶學院)
[官網]
- 學校介紹
- 料理文憑(Cuisine Diploma),上課校區 : SYD/MEL/BNE
- 共15個月,9個月課程(初/中/高級) 加上6個月的實習,順利完成可取藍帶文憑與澳洲三級料理證書。
- 甜點文憑(Pastry Diploma),上課校區 : SYD/MEL/BNE
- 共15個月,9個月課程(初/中/高級) 加上6個月的實習,順利完成可取藍帶文憑與澳洲三級甜點證書。
- 酒店管理進階文憑(Advanced Diploma of Hospitality Management)
- 上課校區:SYD, MEL, BNE ,27個月課程。
- 上課校區 Adelaide,24個月課程。澳洲文憑, 沒有藍帶證書。
- 三級料理/甜點證書:(Certificate III in Commercial Cookery/ Patisserie) 校區: Adelaide,6個月課程+6個月實習。
- 國際飯店管理(BB in International Hotel Management
- 國際餐廳管理(BB in International Restaurant Management)
- 上課校區 : Sydney or Adelaide
- 3年課程,包含2年上課(4個學期)和1年實習 (2次6個月)。
- 國際飯店管理 (Master of International Hospitality Management)
- 南澳大學上課,1.5年課程+6個月實習,以course work 為主。
- 學士&碩士都是藍帶學院的畢業證書
- 文憑 : 1、4、7、10月
- 證書 : 1、7月
- 學士學位 : 1、7月
- 碩士學位 : 2、8月

學校名稱
Le Cordon Bleu Australia (澳洲藍帶學院)
建校時間
1994年
學校位置
雪梨、墨爾本、布里斯本、阿德雷德
學校簡介
藍帶學院於1895年在法國巴黎成立,其創始人是藍帶廚師雜誌的出版商兼記者 Marthe Distel 。1896年,在學院舉辦的世界上第一場廚藝秀,奠定了藍帶作為世界級廚藝學校的聲譽。
今天的藍帶是一個橫跨五大洲,並在世界擁有35所分校遍布20個國家(法國、英國、日本、泰國、台灣、澳洲、紐西蘭、加拿大等),每年培養超過2萬名的學員。
藍帶學院澳洲校區1994年在雪梨成立,每年約2000名學生到此學習廚藝和酒店管理課程。全英語授課,教師們由頂級廚師擔任,他們都來自於有米其林星級評定的餐廳,或者是在重大廚藝比賽中勝出的選手;他們也定期到世界各地作為客座講師獲得獎項,在著名的食品和葡萄酒比賽擔任裁判,或向行業同行展示學術研究。
學校課程
1. 文憑 2. 學位
課程介紹
文憑 :
陸續完成料理文憑與甜點文憑可以取得藍帶Grand Diploma,這是全球知名的藍帶文憑,是獲得全球烹飪專業人士認可的職業國際證照。
學士學位 :
碩士學位 :
開課日期
學費
文憑課程 | 文憑費用 | 學位課程 | 學位費用 |
四級證書料理 | AU$50,037 | 國際飯店管理學士 | AU$83,564 |
四級證書甜點 | AU$50,037 | 國際餐廳管理學士 | AU$85,355 |
酒店管理進階文憑 | AU$63,505 | 國際飯店管理碩士 | AU$51,410 |
三級證書 | AU$37,609 | - | - |
住宿安排
學校提供寄宿家庭, 學生宿舍, 租屋公寓, 青年旅社等資訊
其他費用
LCB 工具包與廚師服 AU$2,409
入學條件
高中畢業, 滿18歲, IELTS5.5 ;學士課程須IELTS 6.0
申請文件
護照影本 / 最高學歷成績單英文版 / CV / 動機信 / 雅思成績
*課程及費用異動以學校實際公佈為準*

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