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用吃改變世界，創意料理打破妳/你對蔬食的印象
每一位在餐桌前的你，其實都擁有改變世界的機會!
近年來大眾對飲食健康的觀念更加注重，不但世界各地的餐飲業者紛紛推出蔬食餐點，微軟創辦人比爾蓋茲也積極投資蔬食產業。
想了解蔬食料理的起源，以及未來的發展嗎? 無論你是為了宗教、環保還是健康而接觸蔬食，或者只聽過但分不清蔬食與素食的差別的人，一定要一起來探討，這個在21世紀最被關注的”蔬食”議題。
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